商品案内

フカヒレサンツーへの混合に使用される「乾燥 魚皮（ユイピ）/ 魚唇（ユイチェン）」です。

通常、国内のフカヒレ加工業者様と ”綿密な規格設定と末端商品の試作” を行いながら、PB対応にてご供給を開始させていただくという運びとなります。

通常サイズは幅1〜2mm、長さ4〜5cm程度の棒状カットですが、ご依頼いただければご希望のサイズに沿ったカットも可能です。

また、冷凍戻し品をご入用の場合は「冷凍 ユイチェン・ユイピ各種」をご覧ください。

当社では、捕獲規制にかかっている魚種（サメ種）のコンタミ対策に関し、現地政府とともにDNA鑑定しながら徹底管理しています。

■日本ノヴェリカでは、魚肉（サメ肉）はインドネシア現地にて転売し、またサメ軟骨はサプリメント市場や加工食品市場へ販売することにより、資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。