商品案内

本品は、珍味製品やプレミアム練り製品の混ぜ具材等にご利用頂いています。

酢との相性がいいので冷菜との相性が抜群！

また、お好みの形状にカットしてひき肉やエビなどと合わせても、サメ軟骨特有の食感を活かすことが出来ます。

食用「サメ軟骨」をお探しの法人ユーザー様！ いつでもお気軽にお問い合わせください。

■当社では、捕獲規制にかかっている魚種（サメ種）のコンタミ対策に関し、現地政府とともにDNA鑑定しながら徹底管理しています。

■日本ノヴェリカでは、魚肉（サメ肉）はインドネシア現地にて転売し、またサメ軟骨はサプリメント市場や加工食品市場へ販売することにより、資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。