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最も高級で美味な蟹の一種として、世界的にも需要の高いノコギリガザミは、別名「マングローブ蟹」または「マッドクラブ」などと呼ばれています。

新鮮な蟹を、当社の熟練職人により一匹一匹身入り確認しながら買付け、自社の専用生け簀で泥を吐かせてから一匹ずつ丁寧にブラッシング洗浄！さらに個別ラッピングして急速凍結(IQF)していますので、解凍後に下処理の必要も無く、すぐに調理に使用できます。

※ 毎年、年末から中国の春節（旧正月）までの期間に価格が急騰する上、極度の品薄状態になりますので、年末年始分のご注文は10月上旬頃までにお願いします。