商品案内

大型のフカヒレを、幅も広めに大胆にほぐした商品「ふかひれ散翅 70（大）」。

その形状はスティック状（棒状）に近く、大胆に炊き込んでコクを出すスープなどへの使用に適しています。

 “この上ないコクと旨味” を有する部位を厳選使用した「ふかひれ散翅 70（大）」 で、フカヒレレ本来の贅沢な風味をご堪能ください。

■当社の「冷凍フカヒレ製品」はすべて煮込み済みですので、料理前に行う「臭み抜き」等の前処理は一切なく、すぐに料理に使用出来ます。

■日本ノヴェリカでは、魚肉（サメ肉）はインドネシア現地にて転売し、またサメ軟骨はサプリメント市場や加工食品市場へ販売することにより、資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。