ふかひれミニ排翅TK

和食業界で定番のふかひれミニ排翅（パイツー/姿）！
弾力性に富んだ良質繊維が人気の秘密です。

サイズ規格	ヒレ一枚あたりの平均重量	おおよその直径	荷姿
Sサイズ	2.5g	約4cm	800枚（80枚入トレー×10入）/ 箱
Mサイズ	4.1g	約4.5cm	630枚（63枚入トレー×10入）/ 箱
Lサイズ	7.4g	約5cm	490枚（49枚入トレー×10入）/ 箱

■当社の「冷凍フカヒレ製品」はすべて煮込み済みですので、料理前に行う「臭み抜き」等の前処理は一切なく、すぐに料理に使用出来ます。

■日本ノヴェリカでは、魚肉（サメ肉）はインドネシア現地にて転売し、またサメ軟骨はサプリメント市場や加工食品市場へ販売することにより、資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。

調理例

和食はもちろん、ミニスープや加工食品用としてなど幅広くご使用いただいています！

・ふかひれの土瓶蒸しに　・ふかひれの冷製仕立てに　・ふかひれの茶碗蒸しに
・ふかひれの釜飯に　・ふかひれの天ぷらに　・ふかひれ寿司に
・レトルトスープに　・レトルトあんかけに　・FDスープに