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加熱しても縮みにくいタイプのほぐし誕生！
フカヒレの形状を程よく残したほぐし方は、メニューや加工食品へのポーション取り（一人前取り）にうってつけ！

迫力の肉厚が自慢の「フカヒレほぐし 扇 (OUGI)」を使用して、
散翅（サンツー）では得られなかった ”ヒレの存在感” と食感を是非ご堪能ください。

■当社の「冷凍フカヒレ製品」はすべて煮込み済みですので、料理前に行う「臭み抜き」等の前処理は一切なく、すぐに料理に使用出来ます。

■日本ノヴェリカでは、魚肉（サメ肉）はインドネシア現地にて転売し、またサメ軟骨はサプリメント市場や加工食品市場へ販売することにより、資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。