商品案内

ノコギリガザミ(マッドクラブ)


市場でも特に価値の高い大型サイズを中心に取り揃え!
年間の安定供給も可能!
定番メニューに是非どうぞ!

 

 

 

 

 

 

最も高級で美味な蟹の一種として、世界的にも需要の高いノコギリガザミは、別名「マングローブ蟹」または「マッドクラブ」などと呼ばれています。

 

新鮮な蟹を、当社の熟練職人により一匹一匹身入り確認しながら買付け、自社の専用生け簀で泥を吐かせてから一匹ずつ丁寧にブラッシング洗浄!さらに個別ラッピングして急速凍結(IQF)していますので、解凍後に下処理の必要も無く、すぐに調理に使用できます。

 

※ 毎年、年末から中国の春節(旧正月)までの期間に価格が急騰する上、極度の品薄状態になりますので、年末年始分のご注文は10月上旬頃までにお願いします。

 



調理例
・味噌汁に! ・火鍋に! ・豆鼓炒めに!
・パスタに! ・エスニックあんかけに! ・中華あんかけに!

原材料 ノコギリガザミ
原産国 インドネシア
魚種または品種 ノコギリガザミ
荷姿 12〜14kg(6〜7kg/箱×2合)/甲
納期 【在庫あり D+2日〜】【在庫なし D+60日】 ※ 一部地域を除く
保管条件 マイナス18℃以下
漁獲期または収穫期 通年
賞味期限 製造日より2年