商品案内

実山椒(塩蔵冷凍)


鮮やかな色が自慢の実山椒です。
その芳醇な風味は煮炊きの際に更に際立ち、料理に上質な味わいを与えます。

 

 

 

 

 

 

山椒本来の豊かな風味と美しい色合いを最大限に保つよう、原料産地にて極めて迅速な塩蔵処理、そして冷凍処理を施しています。

 

そのため、通常の常温保管の塩蔵品とは比べものにならないくらいの芳醇な風味を有しており、加工食品業界にて多くのユーザー様にご使用いただいています。

 

 


調理例
ちりめん山椒や実山椒の佃煮、有馬煮、各種創作料理のスパイスに!

原材料 山椒の実/食塩
原産国 韓国
魚種または品種 朝倉山椒
荷姿 14kg/樽
納期 【在庫あり D+2日~】【在庫なし D+60日】 ※ 一部地域を除く
保管条件 マイナス18℃以下
漁獲期または収穫期 毎年春頃 / 日本への入荷は8月下旬〜9月頃
賞味期限 製造日より3年